生炒糯米飯

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生炒糯米飯

生炒糯米飯,係種廣東炒飯,用臘味(通常係臘腸膶腸)、冬菇蝦米雞蛋糯米炒成,面頭灑花生粒。雖則個名叫「生炒」,但係依家為求方便,多數食肆都係先蒸熟糯米先至炒。呢味飯係廣東人冬季經常都食到。

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