生薑

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生薑
切開生薑

生薑根莖,有刺激性香味,無論新鮮定乾,都可以做調味品。泡製過嘅薑,可以做中藥,可以沖泡成草本茶。薑汁亦可以用來整甜品,譬如薑糖薑汁撞奶等。擺得耐嘅就叫老薑,辣味夠勁,係其中一個廣東三寶