白豆蔻（粵拼：baak6 dau2 kau3） （學名：Amomum cardamomum）係薑科豆蔻屬嘅草本植物，亦係種常見嘅香草，原產印尼，而家喺泰國、越南、柬埔寨、老撾、斯里蘭卡同中國海南、廣西、廣東、雲南等熱帶地區都可以搵到。
呢種草可以做藥。
