芫茜

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芫茜
Coriander fresh.JPG
物種分類
域(Domain): 真核域 Eukarya
植物界 Plantae
被子植物門 Magnoliophyta
雙子葉植物綱 Magnoliopsida
傘形目 Apiales
傘形科 Apiaceae
芫茜屬 Coriandrum
芫茜 C. sativum
二元學名
Coriandrum sativum
L.

芫茜粵拼jyun4 sai1/jin4 sai1/jim4 sai1;學名:Coriandrum sativum)係傘形科芫茜屬嘅多年生草本植物,喺中東地中海印度拉丁美洲東南亞嘢食時經常用到。

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原本叫「芫荽」,廣東話嘅「荽」字係讀「衰」,覺得唔好意頭,所以廣東話要改名叫「芫茜」。對於讀音,雖然正音係「圓西」,但係大多數嘅人讀「鹽西」或者「然西」,約定俗成。

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植株高1~6dm,有特殊香氣。梗生葉革質,樣似披針,邊緣有齒,似棱;柄扁而闊。花屬頭狀花序,白或淡綠,葶有梗生葉;每年4月開花。

用途[編輯]

佢啲嫩葉可以做調味劑同當菜食。成樖嘢亦可以做藥,有疏風解熱同健胃嘅功效。

亦有古傳偏方,話佢都可以係變成芫茜水浸浴,針對濕疹好有效[1]

芫茜喺臺灣文化嘅表現[編輯]

喺台灣,芫茜又叫做香菜。台灣網民對於食物落唔落香菜不時都會有討論,而且有幾兩極嘅反應。喺2021年2月農曆新年除夕,惡搞媒體眼球中央電視台喺YouTube推出除夕節目,搵咗總統蔡英文同埋一啲網絡名人現身,但係蔡英文嘅拜年賀詞竟然係提醒大家食香菜,引起網民討論。視網膜就話蔡英文咁做,民調至少跌25%,仲有網民回應話2024年唔會投畀佢[2][3]

睇埋[編輯]

有關嘅書[編輯]

參考[編輯]

  1. "芫茜水浸浴 - 濕疹偏方 - Hero爸媽 | 讓你了解嬰兒濕疹問題". 慳家媽媽 (中文). 2018-07-10. 喺2019-08-01搵到.
  2. "蔡英文除夕搞笑「香菜一定要吃」 視網膜怒:民調至少崩25% | 蘋果新聞網 | 蘋果日報". 蘋果新聞網 (中文). 喺2021-02-12搵到.
  3. "「香菜大戰」燒到總統 小英表態網崩潰:別想連任了". 鏡週刊 Mirror Media (中文). 2021-02-12. 喺2021-02-12搵到.