蕎頭

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蕎頭
Allium chinense1.jpg
物種分類
植物界 Plantae
門(Divisio): 被子植物門 Magnoliophyta
單子葉植物綱 Liliopsida
天門冬目 Asparagales
蔥科 Alliaceae
亞科 (Subfamilia): 蔥亞科 Allioideae
族 (tribus): 蔥族 Allieae
蔥屬 Allium
蕎頭 A. chinense
二元學名
Allium chinense
G. Don
別名
  • Allium bakeri Regel
  • Allium splendens Willd. ex Schult.f.
  • Allium bakeri Regel var. morrisonense (Hayata) Liu et Ying

蕎頭粵拼kiu4 tau4)係蔥屬嘅草本植物,喺柬埔寨越南日本美國老撾中國大陸長江及以南各省區都可以搵到。

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塊莖蒜頭

用途[編輯]

蕎頭可以做藥同餸。華人多數會將塊莖咗佢,亦係粵菜酒樓常見嘅前菜

有關嘅書[編輯]

  • 吳雪月著 (2006年). 台灣新野菜主義. 天下遠見. 
  • 《台灣蔬果實用百科第一輯》,薛聰賢 著,薛聰賢出版社,2001年,ISDN:957-97452-1-8

連出去[編輯]

  • 昆明植物研究所. "蕌头". 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. 喺2009-02-21搵到. 
  • 薤白 Xiebai 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)