輝哥為食遊
| 輝哥為食遊 Raymond's Taste Buds | |
|---|---|
| 類型 | 飲食 |
| 主持 | 吳錫輝（各輯） 糖妹（第1輯） 林秀怡（第2輯） 李璧琦（第3輯） |
| 集數 | 各輯：13 |
| 每集長度 | 30分鐘（連廣告） |
| 製作 | |
| 監製 | 第1、3輯：蕭潮順、吳錫輝 第2輯：邱琼彪、蕭潮順、顏昭誠、吳錫輝 |
| 拍攝地 | 第1輯： 中國中山、潮汕、順德第2輯： 中國珠海、湛江、惠州、東莞 澳門第3、4輯：  香港 |
| 製作公司 | 香港電視廣播有限公司 （外判好合拍制作有限公司） |
| 無綫電視翡翠台首播 | |
| 圖像制式 | 16:9 高清電視 |
| 播出日期 | 第1輯：2018年3月3號－2018年5月26號 第2輯：2019年7月21號－10月20號 第3輯（第1-9集）： 2020年5月24號－7月19號 第3輯（第10-11集）： 2020年10月3號－10月10號 第3輯（第12集）： 2020年11月28號 第3輯（第13集）： 2021年1月30號 第4輯（第1-9集）： 2021年5月15號－7月17號 第4輯（第10 集）： 2021年8月15號 第4輯（第11-13集）： 2021年9月5號－9月26號 |
| 播出時間 | 第1輯：禮拜六 19:30－20:00（連廣告） 第2輯：禮拜日23:00－23:30 第3輯（第1-9集）： 禮拜日22:30－23:00 第3輯（第10-13集）： 禮拜六22:30－23:00 第4輯（第1-9集）： 禮拜六23:35－00:05 第4輯（第10集）： 禮拜日22:30－23:00 第4輯（第11-13集）： 禮拜日22:00－22:30 |
《輝哥為食遊》（英文：Raymond's Taste Buds）係香港電視廣播有限公司嘅飲食節目，一共有四輯，頭三輯都係由前副廣播處長吳錫輝帶住女主持去食嘢，第四輯就由吳錫輝單飛每集約唔同嘉賓食嘢。
第一輯喺2018年3月3號到5月26號香港時間逢禮拜六19:30到20:00喺翡翠台播，由吳錫輝同黃山怡（糖妹）主持，去中山、潮汕、順德食傳統名菜。
第二輯（《輝哥為食遊II》）喺2019年7月21號到10月20號香港時間逢禮拜日23:00到23:30喺翡翠台播，由吳錫輝同林秀怡主持，去珠海、湛江、惠州、東莞、澳門食地道名菜。
第三輯（《輝哥為食遊III》）第1-9集喺2020年5月24號到7月19號香港時間逢禮拜日22:30到23:00喺翡翠台播，第10-11集喺10月3號到10月10號逢禮拜六22:30到23:00播，第12集喺11月28號禮拜六同一時段播，第13集喺2021年1月30號禮拜六同一時段播，由吳錫輝同李璧琦主持，喺香港食各式美食。呢輯雖然只係13集，但首播日子橫跨8個月，中間插播過唔同節目。
第四輯（《輝哥為食遊IV》）喺2021年5月15號到7月17號香港時間逢禮拜六23:35－00:05喺翡翠台播，第10集喺8月15號開始逢禮拜日22:30－23:00，第11-13集喺9月5號到9月26號逢禮拜日22:30－23:00，由吳錫輝主持，每集同唔同嘉賓食香港美食。
每集內容
[編輯]第一輯
[編輯]| 集數 | 播映日子 | 主題 |
| 01 | 3月3號 | 中山脆鯇「一魚六吃」 魚丸、打冷潮汕直送 |
| 02 | 3月10號 | 不是飯的「魚飯」 八道菜真「蠔」宴 |
| 03 | 3月17號 | 正宗鹵水獅頭鵝 順德美食陳村粉 |
| 04 | 3月24號 | 均安蒸豬表孝心 沙溪扣肉有故事 |
| 05 | 3月31號 | 糖妹學紮蘆兜靚糭 鯪魚盛宴輝哥「嗚咽」 |
| 06 | 4月7號 | 十二道潮州古早風味 |
| 07 | 4月14號 | 爽滑手打牛丸 鯇魚刺身「撈起」 |
| 08 | 4月21號 | 汕頭陳年老菜脯 順德「人氣」小食崩砂 |
| 09 | 4月28號 | 非一般「臘味九大簋」 超嫩滑順德雙皮奶 |
| 10 | 5月5號 | 潮式經典粿品 中山老火豬骨粥 |
| 11 | 5月12號 | 水蛇粥、黃鱔飯滋補鮮甜 生曬禾蟲湯養顏去濕 |
| 12 | 5月26號 | 順德燒鵝 |
第二輯
[編輯]| 集數 | 播映日子 | 主題 |
| 01 | 7月21號 | 香港、外伶仃島海鮮覓食遊 |
| 02 | 7月28號 | 天然農家菜 |
| 03 | 8月4號 | 舌尖上的斗門文化遺產 |
| 04 | 8月11號 | 沙蟲、泥丁展現湛江風味 |
| 05 | 8月18號 | 湛江版「全日早餐」 |
| 06 | 8月25號 | 融合粵菜、經典消夜 |
| 07 | 9月8號 | 海味火鍋夠豪氣 |
| 08 | 9月15號 | 詩情畫意「東坡宴」 |
| 09 | 9月22號 | 「愛心」梅菜獻輝哥 |
| 10 | 9月29號 | 多國混合西餐新體驗 |
| 11 | 10月6號 | 刁鑽「牛魔宴」 |
| 12 | 10月13號 | 「澳葡菜」尋味 |
| 13 | 10月20號 | 極級「謝師宴」 |
第三輯
[編輯]| 集數 | 播映日子 | 主題 |
| 01 | 5月24號 | 越南麵包夠地道 藝術入饌新派菜 |
| 02 | 5月31號 | 正宗蜑家菜 雞卷繫深情 |
| 03 | 6月7號 | 懷舊粵菜時代見證 潮州鹹雞的堅持 |
| 04 | 6月14號 | 懷舊全雞宴 滷水鵝功架 |
| 05 | 6月21號 | 小菜館變明星飯堂 河鮮滋味秘訣 |
| 06 | 6月28號 | 輝哥為食一天遊 |
| 07 | 7月5號 | 大廚煮出兒時滋味 蜑家菜館三兄弟 |
| 08 | 7月12號 | 上海菜風味猶存 新派創意餃子 |
| 09 | 7月19號 | 回味古法金錢雞 真材實料賽螃蟹 |
| 10 | 10月3號 | 老香港創意粵菜 潮州菜新煮意 |
| 11 | 10月10號 | 家常菜變奏極尚美味 海味爵士湯 |
| 12 | 11月28號 | 廣東私房菜風味到家 清新創意素菜 |
| 13 | 1月30號 | 用心製作客家菜 愛不釋手鍋巴卷 |
第四輯
[編輯]| 集數 | 播映日子 | 嘉賓 | 電視直播收視 |
| 01 | 5月15號 | 吳鎮宇 | 唔啱使 |
| 02 | 5月22號 | 羅家英 | |
| 03 | 5月29號 | 張德蘭 | |
| 04 | 6月5號 | 黎耀祥 | |
| 05 | 6月12號 | 米雪 | |
| 06 | 6月19號 | 蔡一傑 | |
| 07 | 7月3號 | 蔣志光 | |
| 08 | 7月10號 | 鄭子誠、劉倩怡 | |
| 09 | 7月17號 | 陳家樂 | |
| 10 | 8月15號 | 宣萱 | 6.9點 |
| 11 | 9月5號 | 江碧蕙 | 11.5點 |
| 12 | 9月19號 | 阮兆祥 | 唔啱使 |
| 13 | 9月26號 | 馬時亨 | 10.1點 |
節目調動
[編輯]- 第一輯
- 2018年5月19號：由於播《那年花開月正圓》大結局，所以暫停播映。
- 第二輯
- 2019年9月1號：由於播《＃後生仔同港姐傾吓偈》，所以暫停播映。
- 第四輯
- 2021年6月26號：由於播《刑偵日記解離戰鬥》，所以暫停播映。
- 2021年9月12號：由於播《2021香港小姐競選總決賽》，所以暫停播映。
出面網頁
[編輯]電視節目變遷
[編輯]| 香港無綫電視翡翠台 禮拜六 19:30-20:00 時段 | ||
|---|---|---|
| 上個節目 | 輝哥為食遊 （2018.03.03 - 2018.05.26） | 下個節目 |
| 一路走來半世紀 （2018.01.13 - 2018.02.24） | 我們香港變幻時 （2018.06.09 - 2018.09.29） | |
| 香港無綫電視翡翠台 禮拜日 23:00-23:30 時段 | ||
|---|---|---|
| 上個節目 | 輝哥為食遊II （2019.07.21 - 2019.10.20） | 下個節目 |
| 單車遊學團 （2019.06.09 - 2019.07.14） | 離地自由行（第三輯） （2019.10.27 - ） | |
| 香港無綫電視翡翠台 禮拜日 22:30-23:00 時段 | ||
|---|---|---|
| 上個節目 | 輝哥為食遊III（第1-9集） （2020.05.24 - 2020.07.19） | 下個節目 |
| 你估我唔到 （2020.02.23 - 2020.05.17） | 我要做業主 （2020.07.26 - 2020.09.20） | |
| 香港無綫電視翡翠台 禮拜六 22:30-23:00 時段 | ||
|---|---|---|
| 上個節目 | 輝哥為食遊III（第10-11集） （2020.10.03 - 2020.10.10） | 下個節目 |
| 星光熠熠耀保良 （2020.09.26） （20:30-23:00） | 深圳特區40年 （2020.10.17 - 2020.10.24） | |
| 香港無綫電視翡翠台 禮拜六 22:30-23:00 時段 | ||
|---|---|---|
| 上個節目 | 輝哥為食遊III（第12集） （2020.11.28） | 下個節目 |
| 晚間新聞 （2020.11.21） | 歡樂滿東華2020 （2020.12.05） （20:30-23:00） | |
| 香港無綫電視翡翠台 禮拜六 22:30-23:00 時段 | ||
|---|---|---|
| 上個節目 | 輝哥為食遊III（第13集） （2021.01.30） | 下個節目 |
| 守城 （2021.01.23） | 煮場爭霸（第25集） （2021.02.06） | |
| 香港無綫電視翡翠台 禮拜六 23:35-00:05 時段 | ||
|---|---|---|
| 上個節目 | 輝哥為食遊IV（第1-9集） （2021.05.15 - 2021.07.17） | 下個節目 |
| 港產旅行團（第10集） （2021.05.08） | 2020東京奧運 深夜精華 （2021.07.24 - 2021.08.07） （23:35-01:00） | |
| 香港無綫電視翡翠台 禮拜日 22:30-23:00 時段 | ||
|---|---|---|
| 上個節目 | 輝哥為食遊IV（第10集） （2021.08.15） | 下個節目 |
| 七公主 刺熱．親情 （2021.08.08） （22:30-22:45） 星期日檔案 （2021.08.08） （22:45-23:15） | 2021用愛站起來 （2021.08.22） | |
| 香港無綫電視翡翠台 禮拜日 22:00-22:30 時段 | ||
|---|---|---|
| 上個節目 | 輝哥為食遊IV（第11-13集） （2021.09.05 - 2021.09.26） | 下個節目 |
| 勁歌金曲優秀作品第一回 （2021.08.29） （22:00-23:00） | — | |