金門火腿

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金門火腿

金門火腿粵拼gam1 mun4 fo2 teoi2英文Gammon)係種西式火腿,將原隻起骨食鹽醃,好多時會再煙燻煙火腿,煮嗰陣通常先將火腿放落有香草嘅水度煲淋,再攞去燒焗,最後切片食。呢種嘢食係西方聖誕節拆禮物日幾常見。