食物安全

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食物安全英文Food Safety)係一門跨學科領域,專門探討喺食品加工食品保存同銷售等步驟中,各方點樣可以保障到食品衛生同食用安全、降低疾病隱患同防範食物中毒,食物中毒定義為二人或二人以上攝取一樣嘅食物而發生相似嘅症狀,就叫做一件食物中毒案[1]

參考[編輯]

  1. Nutrition, Center for Food Safety and Applied (2019-06-07). "FDA Food Code". FDA (英文). 喺2019-06-12搵到.

連出去[編輯]