鹹水角

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鹹水角

鹹水角廣東香港澳門地區常見嘅點心。鹹水角裏面嘅餡有豬肉碎、韭菜蝦米冬菇沙葛。將滾水沖入澄麵度攪勻,糯米粉放盤度,加入豬油、凍搓勻,再同澄麵溝埋。分出多份粉糰,每份放入餡料包好,放入滾油炸到淺金黃色就得,口感脆而唔韌。