Talk:紅酒燴牛肉

係咪應該叫「紅酒炆」或者「紅酒燴」？--WikiCantona (傾偈) 2020年5月3號 (日) 05:48 (UTC)

「燉」同「炆」應該係唔同概念，俗語有話「煎炒煮炸炆燉焗」，「炆」同「燉」係兩種煮法。而呢度個「燉」係指燉煮，但究竟係燉煮定係燴會貼切啲，我畀唔到意見，上網搵過「紅酒燉牛肉」同「紅酒燴牛肉」都有人用。如果無強烈嘅改名原因，建議維持現狀就算，加返個紅酒燴牛肉嘅redirect方便讀者就得。--Kowlooner (傾偈) 2020年5月3號 (日) 14:15 (UTC)

法國領事20年功力紅酒燴牛肉秘訣係加麵粉, youtube, Appledaily, 果籽；星之欄——紅酒燴牛肉，頭條日報；紅酒燴牛肉，星島日報。紅酒燉牛肉，多 youtuber 同 blogger 用。我想知，港式西餐廳嘅餐牌點寫。--WikiCantona (傾偈) 2020年5月3號 (日) 21:29 (UTC)

重有，睇返 enwiki，「X酒燉牛肉」（en:Beef bourguignon 同 en:Carbonade flamande）都係種 en:stew，Stew 就係「燴」嘅對譯，所以應改做「紅酒燴牛肉」同「啤酒燴牛肉」--WikiCantona (傾偈) 2020年5月4號 (一) 01:03 (UTC)

呢個方面排除返商業利益嘅問題，覺得可以睇下有經驗人士嘅意見。——Longway22 (傾偈) 2020年5月4號 (一) 01:23 (UTC)

商業利益? 唔明，可以解悉下？--WikiCantona (傾偈) 2020年5月4號 (一) 02:56 (UTC)

睇完上面補充資料之後，贊同改做「燴牛肉」。--Kowlooner (傾偈) 2020年5月10號 (日) 15:27 (UTC)