非洲雞

非洲雞

非洲雞係澳門一種地道嘢食，係由葡萄牙人由非洲莫桑比克（有人話安哥拉）傳入澳門，經廚師改良，成為澳門出名非洲雞。

用料

• 雞肉
• 蒜頭
• 辣椒
• 生油
• 薯仔
• 鹽
• 胡椒粉
• 紅辣椒
• 椰絲
• 番茄醬
• 花生醬

製法

焗爐焗熟，加辣椒，椰絲伴碟，點沙律挾麪包食。