椰棗

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椰棗
Palau Casades - palmera P1460867.jpg
物種分類
域(Domain): 真核域 Eukarya
植物界 Plantae
被子植物門 Magnoliophyta
單子葉植物綱 Liliopsida
棕櫚目 Arecales
棕櫚科 Palmae
刺葵屬 Phoenix
椰棗 P. dactylifera
二元學名
Phoenix dactylifera
Linn.
平均地區產量 (kg/ac)
平均地區產量 (kg/ac

椰棗粵拼je4 zou2;學名:Phoenix dactylifera)係棕櫚科刺葵屬嘅常綠喬木,原產地喺西亞北非地區,而家喺澳洲西班牙北非加拿列群島馬德拉群島佛得角毛里求斯留尼旺沙地阿剌伯伊拉克伊朗阿富汗巴基斯坦印度以色列伊朗中國福建廣東廣西雲南海南斐濟新喀里多尼亞美國加利福尼亞州內華達州阿利桑那州佛羅里達州波多黎各墨西哥北邊、薩爾瓦多開曼群島多米尼加共和國入面都可以搵到佢。呢種植物喺大部分嘅西亞同北非嗰邊話佢係「沙漠嘅面包」,而伊拉克嗰邊就話佢做「綠金」。佢喺阿剌伯國家入面有住緊要嘅地位。

形態[編輯]

呢種樹一般有35m高,莖部有宿存嘅葉柄基,上邊啲葉係斜升上去,下邊啲葉係沊落嚟,搞出過比較疏嘅頭狀樹冠。而樹幹係高大挺直;而樹葉方面,一般有6米長;葉柄長而纖細,大多數係扁平;樹葉係披針形,羽狀複葉品種,叢生喺樹頂嗰度;頂部係短而逐漸變尖噉,葉色係灰綠色。而花嘅方面,佢係密集嘅圓錐花序,花公同花乸唔單止唔同樹,甚至連個樣都唔同:花公係白色嘅長圓形或蛋形兼有短柄品種,質地比較脆;而花萼好似個杯噉,花頂有3條镼嘅齒響度;而花瓣係3嚿斜嘅蛋形品種,有6條雄蕊出嚟,而花絲比較短;花乸嘅樣差唔多好似嗰波噉加咗個短柄上去;花萼同花公差唔多樣,但花後邊比較大,係花冠嘅½——⅓長度,而花瓣係圓形,有6條雌蕊出嚟,好似啲鱗片噉;佢嘅開花時間係每年嘅3、4月份。而佢嘅果方面,個樣係長嘅圓形或橢圓形,好似個棗噉,熟咗嗰時係深橙黃色,果肉比較多、味道亦都比較甜。果實入面有1粒中間扁平兩邊尖嘅核。佢一般喺9、10月份結果。

適應能力[編輯]

椰棗有比較禁(kam1)旱同熱、潮濕嘅天氣,甚至都幾禁(kam1)堿性泥地。而佢嘅樹齡可以去到成1個世紀都有。而佢啲核喺合適嘅環境,八成可以發芽。

用途[編輯]

可以用嚟做公園或庭院、綠籬嘅觀景植物同埋行道樹。佢嘅果實可以整成各種糖果、蜜餞、高級糖漿、餅乾同菜,唔單止食得,更可以整成醋同酒精。佢嘅樹枝可以整凳同床、筐。而葉可以用嚟整掃把、被鋪、甚至整托盤、燃料都得;樹幹可以用嚟整農舍同橋樑;而佢嘅核可以用嚟做飼料;而質素差嘅椰棗會用嚟整肥料或飼料。

藥用價值[編輯]

椰棗嘅果重可以用嚟做藥,佢有止痰、止咳、補虛損,消食嘅功效。

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植物形態[編輯]

喺阿聯酋當地種嘅椰棗 
喺西班牙當地種嘅椰棗 
喺沙地阿剌伯當地種嘅椰棗 
喺土耳其當地種嘅椰棗 
喺北非沙漠地區入面種嘅椰棗 
樹苗 
莖 
樹皮 
樹冠 
葉 
花 
果 
果(啱啱結果無耐) 
果(就快熟嗰時) 
果(熟咗之後) 
喺街邊買到嘅椰棗果 

用途[編輯]

喺阿剌伯地區國家入面,用椰棗整出嚟嘅屋。 
椰棗嘅果仁 
喺阿剌伯地區嘅街市啲椰棗舖 

有關嘅書[編輯]

  • Nasrallah, Nawal. Delights from the Garden of Eden. First Books Library, 2003.
  • Salloum, Habeeb. Classic Vegetarian Cooking from the Middle East and North Africa. Interlink, 2000, Brooklyn, NY, USA.
  • Simon, Hilda. The Date Palm: Bread of the Desert. New York: Dodd Mead, 1978.

出面網頁[編輯]