泰國菜

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泰國菜

泰國菜,泛指泰國飲食文化。泰國菜以5味混合作為特點。

泰國菜有5大菜系,以泰國地方劃分中原菜首都菜泰國南部菜蘭納菜依善菜,反映泰國5地方文化,佢哋受泰國鄰近國家影響。例如泰南菜鄰近馬來,多用椰奶鮮黃薑

而泰東北菜就似老撾,多用青檸汁。另外,泰國菜多年受泰國華僑影響,好似潮州菜潮州粥貴刁粿條海南雞飯咁。

用料[編輯]