炒蘿蔔糕

炒蘿蔔糕

炒蘿蔔糕，南洋普遍叫炒菜頭粿，係起源自閩南而喺南洋流行嘅嘢食，將蘿蔔糕切成細塊炒香，配料一般有菜脯、雞蛋、芽菜、韭菜、蒜茸、豉油同魚露。而香港嘅炒蘿蔔糕一般就係用XO醬去炒。