粟米油

粟米油

粟米油，係用粟米胚芽煉嘅食油，色澤金黃，帶少少粟米甜味，佢適合低溫煎炒，但唔適合高溫煮炸。佢有豐富不飽和脂肪酸，但亦有唔少反式脂肪。