美心集團

美心食品有限公司
	Maxim's Caterers Limited
開檔	1956年; 英屬香港
總部地址	香港九龍西長沙灣長順街17號美心集團中心18樓
緊要人物	伍偉國; 伍威全
產業	餐飲業
產品	中菜; 西菜; 亞洲菜; 快餐; 西餅; 星巴克咖啡; 元氣壽司; 機構食堂; 東海堂
年營業額	▲$25.86億美元（202.7億港元）（2018年）
稅前盈餘	16.78億港元（2018年）
稅後盈餘	8.93億港元（2018年）
員工人數	27,000人
母公司	牛奶國際有限公司50%股權; 香港食品有限公司50%股權
網址	美心集團

美心（英文：Maxim's）係香港飲食集團，經營中菜、西菜、日菜、東南亞菜、快餐、西餅等等，由祖籍台山生意人兄弟伍舜德同伍沾德1956年創辦，牛奶公司揸住50%股權。目前代言人有陳慧琳、張智霖，王嘉爾。

喺澳門美心餅店有限公司，同埋加拿大溫哥華嘅同名西餅店，都唔關佢事。

旗下業務

麵包、西餅
- 美心西餅
- Bakery Cafe by Maxim's
- MAXIM'S CAKE LAB
- 香港迪士尼樂園市集餅店（Market House Bakery）
- 東海堂
- URBAN
  - Bakery Works
  - Cakes．Bread．Salad
  - bake & take
  - CAFE COMMUNE
  - City Diner
- PAPER STONE BAKERY
美心中菜
- 粵菜及jade concepts
  - 翠園
  - 美心．翠園
  - 美心皇宮
  - 翠韻軒
  - 怡翠軒
  - 翠玉軒
  - 八月花
  - 八月居
  - 八月小品
  - 茶茶居
  - 香港迪士尼樂園廣場飯店（Plaza Inn）
- 潮菜
  - 潮江春
  - 潮庭
- 京川滬湘菜
快餐
- 美心MX
- MX
- 美心food²
- can．teen
- 千燒百味
茶餐廳
- 美心香港地（Hong Kong Day）
m.a.x. concepts
- 快餐
  - can．teen
  - #OMG
  - Deli-O
  - simplylife FOODPLACE
  - Deli and Wine
  - Maxim's & You
- 港式
  - 麵麵店***
- 日本菜
  - miso
  - KOKOMI
- 西菜
  - Maxim's Café
  - CAFÉ LANDMARK
  - LUMI
  - simplylife BAKERY CAFÉ
  - simplylife 星美樂（深圳、廣州）
  - Wildfire pizzabar & grill
- 東南亞菜
  - THAI BASIL
  - MINH AND KOK 明谷
  - MARKET S.E.A
- 多國菜
  - EXP
  - kikusan 吉谷舍
  - 美心．小品
- 酒吧
  - Deck N Beer 海旁吧
- 咖啡店
  - simplylife CAFÉ
- 特許經營
特許經營
- 星巴克咖啡 Starbucks Coffee
- 元氣壽司 Genki Sushi
  - 千両 Sen-ryo
- 一風堂 IPPUDO
  - 五行 GOGYO
- 帯広はげ天 OBIHIRO HAGETEN
- 燒肉火蔵 Yakiniku KAGURA
- 魚治 UOHARU
丼丼屋 DONDONYA
- 丼丼屋食堂 DONDONYA Shukudo
魚尚 UO-SHOW
機構餐務
- Dutch Kitchen 醫院膳食服務
- 原美（Hearty Meal）中小學餐盒服務
- 南北小廚各大專院校膳食服務
- la terrazza bar & grill
- la terrazza Caffé
- Café Port Spot 葡點
美食廣場
- TREATS
台式飲品
- CHA LONG 茶狼
節日食品及嫁囍禮餅
- 美心食品網上商店
- 美心月餅
- 美心冰皮
- 美心賀年盛點
- 美心家鄉靚粽
- 美心臘味
- 大師姐
即食食品
- 美心快餐即食飯盒

涉及事件

大埔工場發生意外

2014年8月29號晚11點，美心大埔大富街廠房地下雜物回收房起火。外判燒焊工人維修外置回收斗時，疑火花燒着附近雜物，冒出濃煙，觸動廠房警鐘，消防處接報到場，開喉廿分鐘，將火救熄。期間，近百名工人疏散撤離。消防調查後，認為火警無可疑，雜物回收房部分焚毀。工人其後返入去開工。^[1]

問題食品事件

2014年9月5號，香港食物環境衛生署食物安全中心發現美心西餅用過「強冠豬油」製造菠蘿包。其後，涉事商品被下架。^[2]9月8號，美心集團就「全統香豬油」事件向香港人致歉。^[3]

關於香港修例風波嘅立場爭議

美心集團創辦人伍沾德大女伍淑清喺2019年9月10號出席聯合國人權理事會會議入面，批評香港修例風波嘅示威者。雖然美心發聲明澄清，伍淑清無參與集團管理同擔任職務，但由於伍淑清間接揸住0.17%嘅美心股權，同美心集團之間有利益關係，因而令到美心集同埋旗下嘅品牌同特許經營品牌受到泛民主派抵制，成為黑裝修，紅裝飾，藍罷買，黃幫襯嘅目標。

參考

↑ 〈美心產品廠百人走火警〉。《東方日報》。2014-08-31。
↑ 〈使用涉事猪油作原材料商户〉 (PDF)。原著 (PDF)喺2014-09-08歸檔。喺2014-09-08搵到。
↑ 美心集團聲明

呢篇美心集團係關於香港嘅楔位文章，重未完成嘅。麻煩你幫手補充佢嘅內容。

[1] 〈美心產品廠百人走火警〉。《東方日報》。2014-08-31。

[2] 〈使用涉事猪油作原材料商户〉 (PDF)。原著 (PDF)喺2014-09-08歸檔。喺2014-09-08搵到。

[3] 美心集團聲明

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