香芋
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 枝葉
 塊莖
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| Dioscorea alata L. | ||||||||||||||
香芋（粵拼：hoeng1 wu6；學名：Dioscorea alata），又叫參薯（caam1 syu4），係薯蕷科薯蕷屬嘅草本植物，喺美洲、臺灣、太平洋嘅熱帶島嶼、非洲、東南亞、孟加拉、馬來西亞同中國福建、雲南、貴州、廣東、江西、浙江、湖南、四川、廣西、湖北等地都可以搵到。
名
[編輯]香芋因為有個「芋」字，好易同芋搞亂，譬如將「芋頭西米露」叫錯做「香芋西米露」、「香芋雪糕」叫錯做「芋頭雪糕」噉。
樣
[編輯]塊莖肉紫色，有朕香草味。
用途
[編輯]通常畀人用嚟整雪糕。
連出去
[編輯]- 昆明植物研究所。〈参薯〉。《《中国高等植物数据库全库》》。中国科学院微生物研究所。喺2009-02-24搵到。
- 參薯, Shenshu 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
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