香芋

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香芋
枝葉
枝葉
塊莖
塊莖
物種分類
植物界 Plantae
(未分級) 被子植物門 Angiosperms
(未分級) 單子葉植物綱 Monocots
薯蕷目 Dioscoreales
薯蕷科 Dioscoreaceae
薯蕷屬 Dioscorea
香芋 D. alata
二元學名
Dioscorea alata
L.
別名

香芋粵拼hoeng1 wu6;學名:Dioscorea alata),又叫參薯caam1 syu4),係薯蕷科薯蕷屬嘅草本植物,喺美洲臺灣太平洋嘅熱帶島嶼、非洲東南亞孟加拉馬來西亞中國福建雲南貴州廣東江西浙江湖南四川廣西湖北等地都可以搵到。

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香芋因為有個「芋」字,好易同搞亂,譬如將「芋頭西米露」叫錯做「香芋西米露」、「香芋雪糕」叫錯做「芋頭雪糕」噉。

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塊莖肉紫色,有朕香草味。

用途[編輯]

通常畀人用嚟整雪糕

連出去[編輯]

  • 昆明植物研究所. "参薯". 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. 喺2009-02-24搵到. 
  • 參薯, Shenshu 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)