維他命B7

Biotin{{{參考}}}
IUPAC名 5-[(3aS,4S,6aR)-2-oxohexahydro-1H-thieno[3,4-d]imidazol-4-yl]pentanoic acid
識別
CAS號	58-85-5
PubChem	171548
ChemSpider	149962 Y
SMILES	O=C1N[C@@H]2[C@@H](SC[C@@H]2N1)CCCCC(=O)O
InChI InChI=1/C10H16N2O3S/c13-8(14)4-2-1-3-7-9-6(5-16-7)11-10(15)12-9/h6-7,9H,1-5H2,(H,13,14)(H2,11,12,15)/t6-,7-,9-/m0/s1
InChIKey	YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHBB
KEGG	D00029
性質
熔點	232-233 °C
溶解度（水）	22 mg/100 mL
如果無講明，所有數據都係指25 °C，100 kPa嘅時候嘅情況。

維他命B₇（粵拼：wai4 taa1 ming6 B cat1，Biotin）係種維他命，分子式C₁₀H₆N₂O₃S₁。

嘢食來源

！來源 ！量
（微克/ 100克）

雞肉肝臟	187
牛肉肝臟	42
雞蛋	21
雞蛋白	5.8
蛋黃	27
鮭魚	5.9
豬肉	4.5
土耳其雀	0.7
呑拿魚	0.7

！來源 ！量
（微克/ 100克）

花生	17.5
葵花籽	7.8
杏仁	4.4
地瓜	1.5
椰菜花	0.9
薯仔	0.7
士多啤梨	1.5
牛油果	1.0
粟米	0.05

！來源 ！量
（微克/ 100克）

芝士	1.4
牛奶	0.1
粟米	0.1
燕麥片	0.1
麵包	0.1
炸薯條	0.3
葡萄酒	0.1
啤酒	0.1
薯仔	0.1