香港啤酒一覽

出自維基百科，自由嘅百科全書

香港啤酒就係指喺香港本地生產嘅啤酒，而香港嘅啤酒一般產量少，以手工啤酒為主[1]。而最早喺香港本地大量生產嘅係生力啤酒。

香港啤酒廠商一覽
名 創立 地方 產品 備注
Black Kite Brewery
黑鳶		 2015 黃竹坑 金色愛爾淡啤、小麥啤、印度淡啤、琥珀愛爾啤、波特啤、煙燻啤 [2]
Carbon Brews 2018 火炭 1BU, Aloha Sour, Crazy rich lupulins, All day breakfast, Earth people, Meringue-utang [3]
City Brew
城釀		 2014 葵涌 "包·剪·揼"啤酒（羅漢果、山葵、花生醬口味）、港男黑啤、港女淡啤 [4]
Deadman Brewery 2018 新蒲崗 Mirror Mirror (Pale Ale)、Crazy Rabbit (Coffee Stout)、Bee's Knees (Honey Ale)
Fat Rooster Brewing
肥雞啤酒		 2014 黃竹坑 印度淡啤酒、棕色愛爾啤酒
Gradient Brewery 2019 官塘 Breather IPA、Horapa White
Gweilo Beer
鬼佬啤酒		 2015 柴灣 鬼佬清啤、鬼佬 IPA、Betsy Beer(只係喺國泰航空長途機同埋貴賓室有得飲) [5]
Heroes Beer Co.
人一世物一世點都要做一次啤酒英雄有限公司		 2016 中環 AP-09（蘇格蘭愛爾啤酒）、Cereusly（IPA）、Hangry Donut（洛神花小麥啤）、Hunk Sir（啡走黑啤） 借用本地嘅啤酒廠房同埋設備生產
Hitachino Nest Beer Hong Kong
常陸野貓頭鷹啤酒		 2016 火炭 Dai Dai IPA、White Ale、Lager、Espresso Stout Local brewery for a brand based in Naka-shi, Ibaraki, Japan[6][7]
HK Brewcraft 2013 中環 -
H.K. Lovecraft 2018 青衣 Lager
Hong Kong Beer Co.
香港啤酒有限公司		 1995 柴灣 香港啤酒、賭神金幣、東方之珠、龍脊、大浪灣、七壯士 1995年成立嗰陣叫南華啤酒公司(South China Brewing Company)，2003年俾新加坡Brewerkz Restaurant & Microbrewery 嘅創辦人Devin Otto Kimble 同埋 Daniel Flores買咗之後改名 .[8]
Hong Kong Whistle
吹啤啤		 2016 牛頭角 Red Ale、Brown Ale、Rosy Cheeks-Still Cider
Kowloon Bay Brewery
九龍灣釀酒廠		 2015 荃灣 American Ipa、Gluten Free Ipa、Imperial Stout、Nut Brown Ale、Weizen、American Amber Ale [9]
Lamma Ginger Brewery 2016 南丫島 Honey Ginger Beer [10]
Lion Rock Brewery
獅子山啤		 2015 葵涌 獅子山下、一代宗師、東方之珠、麥之戀人、1997、冰山雪蓮、相聚一刻 [11]
Little Creatures Brewery（英文：Little Creatures Brewery）
 2000 堅尼地城 Bright Ale、IPA、Pale Ale、Pilsner、Rogers Beer Local brewery for Fremantle-based Little World Beverages（英文：Little World Beverages） (a wholly owned subsidiary of Lion Nathan（英文：Lion (Australasian company)）)[12]
H.K. Lovecraft 2018 青衣 Helles, Rauchbier, Smoked Doppelbock, Vienna Lager, Doppelbock 香港首間專做德式Lager嘅酒廠[13]
Mak's Brewery Co. Ltd.
麥氏釀酒廠		 2014 荃灣 鹽田啤、桂圓啤、薄荷啤、甘蔗黑啤
Meow Beer
貓啤		 2015 觀塘 Honey Beer、IPA、Triple Hopped、Wee Heavy、Coffee Stout
Moonzen Brewery
門神啤酒		 2014 觀塘 孫悟空麥啤、灶君蜂蜜黑啤、嫦娥巧克力麥啤、雷公啤、玉皇大帝啤 [14]
Nine Dragons Brewery
九龍啤酒		 2013 上環 九龍、幻化、華花、黑龍、新界、麥魅 德國製造[15]
San Miguel Brewery
生力啤		 1948 元朗 生力啤 2007年元朗酒廠停產，2009年恢復生產
Tai Wai Beer
大圍啤		 2017 葵涌 壹、貳、叄
Typhoon Brewery
颱風酒廠		 2009 梅窩 2014停產，The first brewery in Hong Kong to make English-style cask ale.[16]
The Brew Commons

為地球人釀好啤酒

2018 柴灣 發花癲、善良的啤、扮哂花 可能係全香港最可愛嘅手工啤酒[17]
Yardley Brothers
 2014 葵興 Quit Your Job Saison、Lamma Island IPA、Hong Kong Bastard Imperial IPA、Christmas Ale [18]
Young Master Ales
少爺麥啤		 2013 鴨脷洲 少爺麥啤、The Rye on Wood、Island 1842 Imperial IPA [19]


參考[編輯]

  1. ↑ 〈美食車與手工啤酒的啟示〉. 2015-05-14. 原著喺2017-01-25歸檔. 喺2016-12-19搵到.
  2. ↑ "Official Homepage". Black Kite Brewery. (Hong Kong) Ltd. 原著喺27 二月 2017歸檔. 喺17 January 2017搵到.
  3. ↑ "Official Website". Carbon Brews. Carbon Brews. 喺1 January 2018搵到.{{cite web}}: CS1 maint: url-status (link)
  4. ↑ 〈City Brew 城釀〉. 原著喺2016年10月19號歸檔. 喺2016年12月15號搵到.
  5. ↑ 〈Gweilo Beer 鬼佬啤酒〉. 原著喺2016年10月20號歸檔. 喺2016年12月15號搵到.
  6. ↑ 〈Hitachino Nest Beer Hong Kong 常陸野貓頭鷹啤酒〉. 原著喺2020年3月28號歸檔. 喺2016年12月15號搵到.
  7. ↑ 〈日本貓頭鷹啤酒廠登陸香港 參觀即飲鮮釀啤酒〉. 2016-08-10. 原著喺2016-11-17歸檔. 喺2016-12-29搵到.
  8. ↑ "Official Website". Hong Kong Beer Co. Hong Kong Beer Co. 喺17 January 2017搵到.
  9. ↑ "Official Website". Kowloon Bay Brewery. Kowloon Bay Brewery. 喺17 January 2017搵到.
  10. ↑ 品味好生活——自家釀薑啤
  11. ↑ Lion Rock Brewery 獅子山啤
  12. ↑ "Official Website". Little Creatures. Little Creatures. 原著喺2017年1月18號歸檔. 喺17 January 2017搵到.
  13. ↑ "Official Website". H.K. Lovecraft. H.K. Lovecraft. 喺1 January 2018搵到. {{cite web}}: Cite has empty unknown parameter: |dead-url= (help)
  14. ↑ "Official Website". Moonzen Brewery. Moonzen Brewery. 喺17 January 2017搵到.
  15. ↑ "Nine Dragons Brewery". 原著喺2016年11月12號歸檔. 喺2016年12月15號搵到.
  16. ↑ DeWolf, Christopher. "Typhoon microbrewery storms Hong Kong". CNN Travel. CNN. 喺17 January 2017搵到.
  17. ↑ "Official Website". The Brew Commons. The Brew Commons. 喺1 September 2018搵到. {{cite web}}: Cite has empty unknown parameter: |dead-url= (help)
  18. ↑ "Official Website". Yardley Brothers. Yardley Brothers. 喺17 January 2017搵到.
  19. ↑ "Official Website". Young Master Ales. Young Master Ales. 喺17 January 2017搵到.
由「https://zh-yue.wikipedia.org/w/index.php?title=香港啤酒一覽&oldid=1981549」收