麪豉

出自維基百科，自由嘅百科全書
跳去導覽 跳去搵嘢
麪豉

麪豉，又寫作麵豉（粵拼：min6 si2，日文：味噌みそ），或者叫黃豆醬、磨豉醬，係大中華同日本飲食入邊都會用到嘅醬料，用黃豆發酵整。唐餐通常用麪豉炆餸，日本餐就多數用嚟煲麪豉湯。

品種[編輯]

餸菜[編輯]

睇埋[編輯]


由「https://zh-yue.wikipedia.org/w/index.php?title=麪豉&oldid=1554094」收