麪豉
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麵豉
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麪豉
麪豉
,又寫作
麵豉
(
粵拼
:
min
6
si
2
,
日文
:
味噌
みそ
),或者叫
黃豆醬
、
磨豉醬
,係
大中華
同
日本
飲食入邊都會用到嘅
醬料
,用
黃豆
發酵
整。
唐餐
通常用麪豉
炆
餸,
日本餐
就多數用嚟煲
麪豉湯
。
品種
[
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]
西京麪豉
餸菜
[
編輯
]
麪豉豆腐
睇埋
[
編輯
]
豆豉
豆瓣醬
呢篇
調味料
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楔
位文。歡迎幫維基百科
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。
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麪豉
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