加冕雞

加冕雞

加冕雞（Coronation chicken）係英國菜式，喺1953年發明，紀念嗰時英女王伊利沙伯二世加冕典禮。整法係將熟雞肉連同香料（譬如番茜、百里香、月桂葉、孜然、黃薑、薑、胡椒）同蛋黃醬整嘅黃色汁醬撈埋一齊，可以就當沙律食或者夾三文治食。