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今晚煮邊科

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今晚煮邊科
Gourmet Insights
類型飲食
導演劉米
主持主持陣容
製作國家/地區 香港
語言粵語
每集長度30分鐘(連廣告)
製作
拍攝/製作年份2024年
監製陳子俊、盧潤婷
拍攝地 香港
製作公司MakerVille
播映
首播頻道ViuTV
圖像制式高清電視 1080i
播出國家/地區 香港
播出日期2024年6月3號 (2024-06-03)
播出時間逢禮拜一到五20:00—20:30
相關節目
前作今餐有料到
準時開飯
出面網頁
官方網站

今晚煮邊科》(英文Gourmet Insights)係香港MakerVille製作嘅飲食節目,由2024年6月3號開始,逢禮拜一到五20:00—20:30喺香港電視娛樂ViuTV播。節目延續之前同一時段嘅《今餐有料到》同《準時開飯》,除咗喺廠景廚房示範煮嘢食,亦會去一啲特色餐廳。

主持陣容

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主持 登場集數 最後出場集數
黃可盈 第1集
樊沛珈 第2集
林昆樂 第4集
米露迪 第5集
羅子熙 第7集
李子駿 第8集 第60集
李賢 第10集
鍾卓穎 第47集

節目環節

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每個禮拜唔同日子都有唔同主題,每集一個主持同一個大廚出場煮一到兩味餸。間中會有唔同藝人嘉賓。

大廚 登場集數 最後出場集數
梁國威(Will) 第1集
梁桂儀(Abbie) 第2集
祈積奇(Jacques) 第3集 第106集
何美寶(Mabel) 第4集
馬偉傑(Roy) 第5集
John Rocha(鹹蝦燦) 第10集
鄺梓罡(Ken) 第21集

主題包括:穿越番尋味、美食秘技、「營」真就Fit了、環球「食」Cation、「Feel」出新意、慳啲啦Foodie、手機食先

每集一覽

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集數 播映日子 主題 主持 大廚 藝人嘉賓
2024年
1 6月3號 穿越番尋味 - 乞衣雞 / 肉山酒海 黃可盈 梁國威
2 6月4號 美食秘技 - 滋味濃湯雞粥 / 輕營牛油果吐司 樊沛珈 梁桂儀
3 6月5號 「營」真就 Fit 了 - 瑞士牛柳西芹頭湯 / 煙燻雞肉華都夫沙律 黃可盈 祈積奇
4 6月6號 環球「食」Cation - 泰式菠蘿炒飯 / 泰式豬肉碎生菜包 林昆樂 何美寶
5 6月7號 「Feel」出新意 - 榛子朱古力慕絲撻 / 檸檬柚子慕絲蛋糕 米露迪 馬偉傑 沈殷怡
6 6月10號 環球「食」Cation - 西班牙肉桂油條配朱古力醬 / 栗子雪山法式甜撻 米露迪 馬偉傑
7 6月11號 美食秘技 - 漏奶多士 / 荷蘭汁大蝦 羅子熙 梁國威
8 6月12號 慳啲啦 Foodie - 普羅旺斯法式燉菜 / 日式可樂餅 李子駿 梁桂儀
9 6月13號 「Feel」出新意 - 錦繡珍菌紅菜頭 / 海膽醬燒冬瓜球 林昆樂 何美寶
10 6月14號 手機食先 - 帶子卡邦尼烏冬 李賢 John Rocha
11 6月17號 慳啲啦Foodie - 東歐羅宋湯 / 意大利蒜片意粉 黃可盈 祈積奇
12 6月18號 穿越番尋味 - 甜燒白 / 貴妃雞翼 林昆樂 何美寶
13 6月19號 「營」真就Fit了 - 彩虹藜麥沙律 / 椰菜花米炒飯 樊沛珈 梁桂儀
14 6月20號 美食秘技 - 法式洋蔥湯 / 黑椒豬柳長通粉 李賢 John Rocha
15 6月21號 慳啲啦Foodie - 米紙腸粉 / 味噌炆燒腩 羅子熙 梁國威
16 6月24號 慳啲啦Foodie - 日式蝦頭味噌湯 / 法式吐司配酸奶油 樊沛珈 梁桂儀
17 6月25號 美食秘技 - 中「骰」牛柳 / 卜卜蜆大千雞煲 黃可盈 何美寶
18 6月26號 環球「食」Cation - 鵝肝凍配朱古力醋及玫瑰蘋果啫喱 / 意式水煮魚 羅子熙 梁國威
19 6月27號 穿越番尋味 - 四川回鍋肉 / 燉鴿湯 樊沛珈 祈積奇
20 6月28號 手機食先 - 法國燒春雞沙律 李賢 John Rocha
21 7月1號 慳啲啦Foodie - 純素版全日早餐 / 菠菜椰菜花濃湯 米露迪 鄺梓罡
22 7月2號 環球「食」Cation - 芝士焗椰菜花 / 紅波椒汁意粉配橙魚 樊沛珈 祈積奇
23 7月3號 穿越番尋味 - 驢打滾 / 高力豆沙 米露迪 馬偉傑
24 7月4號 環球「食」Cation - 西班牙蛋餅 / 薯蓉青菜湯 李賢 John Rocha
25 7月5號 「Feel」出新意 - 台北蚵仔煎 / 九層塔海鮮湯 黃可盈 何美寶 毛曄穎
26 7月8號 慳啲啦Foodie - 大蔥薯蓉湯 / ⁠⁠焗薯皮 樊沛珈 祈積奇
27 7月9號 美食秘技 - 綠茶微波爐蛋糕 / 蜂巢蛋榚 米露迪 馬偉傑
28 7月10號 「營」真就Fit了 - 薑母鴨 / 花雕蟹肉蛋白薑蓉炒飯 黃可盈 何美寶
29 7月11號 環球「食」Cation - 瑞士肉醬通粉配蘋果醬 / 德國咖哩香腸 樊沛珈 祈積奇
30 7月12號 手機食先 - 葡萄牙雙酒燉牛臉頰 李賢 John Rocha
31 7月15號 環球「食」Cation - 韓式海鮮薄餅 / 角煮豚肉 李子駿 梁桂儀
32 7月16號 穿越番尋味 - 龍眼酥 / 東坡豆腐 林昆樂 何美寶
33 7月17號 「營」真就Fit了 - 雞胸三文魚卷 / 紅菜豆泥配薄脆片 黃可盈 梁國威
34 7月18號 環球「食」Cation - 韓式辣魚煲 / 泰式薯仔炆雞翼 林昆樂 John Rocha
35 7月19號 「Feel」出新意 - 川味羊肚耳 / 香椿薑蓉蒸鮮腐皮 米露迪 鄺梓罡 馬啓仁
36 7月22號 「營」真就Fit了 - 泰式紅咖喱天貝 / 和風牛油果他他丼飯 米露迪 鄺梓罡
37 7月23號 穿越番尋味 - 白菜牛肉羹 / 老北京蔥爆羊肉 樊沛珈 祈積奇
38 7月24號 環球「食」Cation - 五柳甜酸魚 / 五彩雞柳絲 黃可盈 何美寶
39 7月25號 慳啲啦Foodie - 西班牙油蒜蝦 / 泰式月亮蝦餅 米露迪 梁桂儀
40 7月26號 手機食先 - 馬介休炸蝦丸 李賢 John Rocha
41 8月12號 穿越番尋味 - 箱子豆腐 / 淮山鴨羹 黃可盈 何美寶
42 8月13號 「營」真就Fit了 - 南瓜蟹肉湯 / 香煎三文魚配法式芥末汁 林昆樂 John Rocha
43 8月14號 美食秘技 - 焦糖燉蛋 / 花甲意粉 樊沛珈 祈積奇
44 8月15號 環球「食」Cation - 煙韌麻糬波波 / 千層葡撻 米露迪 馬偉傑
45 8月16號 「Feel」出新意 - 迷你Pizza / 藍芝士炸雞 黃可盈 梁國威 陳欣妍
46 8月19號 環球「食」Cation - 葡國雞 / 韓國安東燉雞牧羊批 李賢 John Rocha
47 8月20號 慳啲啦Foodie - 南瓜桂花蜜 / 日式咖喱角 鍾卓穎 梁國威
48 8月21號 穿越番尋味 - 酸菜魚 / 新彊羊肉湯 羅子熙 祈積奇
49 8月22號 美食秘技 - 白酒蒜香忌廉青口 / 腐乳卡邦尼意粉 米露迪 梁桂儀
50 8月23號 手機食先 - 日式親子丼 李賢 John Rocha
51 8月26號 環球「食」Cation - 煙三文魚凱撒沙律 / 傳統卡邦尼意粉 黃可盈 祈積奇
52 8月27號 美食秘技 - 馬賽魚湯 / 黃金蝦滑焗釀燒烤蘑菇 林昆樂 何美寶
53 8月28號 「營」真就Fit了 - 紫蘇秋刀魚串 / 奶油蒜蓉雞髀菇 李賢 梁國威
54 8月29號 「Feel」出新意 - 蘑菇菠菜芝士卷 / 南美式魚生杯 樊沛珈 祈積奇 孫慧雪
55 9月2號 【慳啲啦Foodie】手打忌廉蘑菇湯 / 葡萄牙番茄飯 李賢 John Rocha
56 9月3號 美食秘技 - 爆檸醃漬魚 / 鹽水浸蝦 鍾卓穎 梁國威
57 9月4號 環球「食」Cation - 西里里橙魚 / 鹹魚麵包糠意粉 羅子熙 祈積奇
58 9月5號 「營」真就Fit了 - 金蠔小炒皇 / 杞子山藥蒸烏雞 林昆樂 何美寶
59 9月6號 手機食先 - 橙香意大利飯 李賢 John Rocha
60 9月9號 美食秘技 - 慢煮八爪魚配西班牙辣味紅椒蕃茄醬 / 焦糖布丁 李子駿 梁桂儀
61 9月10號 環球「食」Cation - 吞拿魚醬配豬柳 / 殺手意粉 羅子熙 祈積奇
62 9月11號 「營」真就Fit了 - 木瓜醬豬扒 / 西柚海蜇皮 李賢 梁國威
63 9月12號 慳啲啦Foodie - 肉絲炒麵 / 炒雜碎 樊沛珈 John Rocha
64 9月13號 「Feel」出新意 - 卡雷咖喱 / 八打雁牛肉清湯 樊沛珈 梁國威 陳映同
65 9月16號 美食秘技 - 紅酒燴牛腩 / 雲片雞 鍾卓穎 梁國威
66 9月17號 「營」真就Fit了 - 薑汁熱窩雞 / 陳皮紫蘇魚丸湯 李賢 何美寶
67 9月18號 環球「食」Cation - 澳葡式免治肉 / 希臘雞肉湯 林昆樂 John Rocha
68 9月19號 慳啲啦Foodie - 涼瓜菜脯純素煎蛋 / 苦瓜黃豆猴頭菇湯 黃可盈 鄺梓罡
69 9月20號 手機食先 - 松露油封鴨腿 樊沛珈 梁國威
70 9月23號 環球「食」Cation - 摩洛哥燉雞 / 墨西哥辣肉醬伴薄餅 黃可盈 何美寶
71 9月24號 穿越番尋味 - 繡球乾貝 / 菊花魚球 李賢 梁國威
72 9月25號 美食秘技 - 啤酒炸魚 / 媽媽炸雞翼 樊沛珈 John Rocha
73 9月26號 慳啲啦Foodie - 水牛城雞翼 / 雲朵蛋拼盤 林昆樂 梁桂儀
74 9月27號 「Feel」出新意 - 金沙釀番茄 / 茄汁煎雞捲餅 樊沛珈 梁國威 陳書昕
75 9月30號 環球「食」Cation - 家鄉肉丸 / 俄羅斯牛柳 樊沛珈 John Rocha
76 10月1號 美食秘技 - 沙翁配朱古力忌廉醬 / 醬油漬蛋黃配蛋花湯 黃可盈 梁國威
77 10月3號 「營」真就Fit了 - 桂花燕窩八寶粥 / 海參卷伴牛油果醬 李賢 何美寶
78 10月4號 手機食先 - 蟹肉蛋餅 樊沛珈 梁國威
79 10月7號 美食秘技 - 柑橘脆片 / 茅屋芝士 黃可盈 梁國威
80 10月8號 「營」真就Fit了 - 明太子節瓜蝦米燒餅 / 赤小豆珍菌包 李賢 何美寶
81 10月9號 環球「食」Cation - 檸檬涼拌手撕雞 /⁠ ⁠香炒老鼠粉 (馬來西亞) 林昆樂 梁桂儀
82 10月10號 慳啲啦Foodie - 鴛鴦玉子豆腐 / 土豆丸子 黃可盈 梁國威
83 10月11號 「Feel」出新意 - 薑蔥炆蠔煲 / 蝦醬海山雞翼 樊沛珈 何美寶 張達倫
84 10月14號 美食秘技 - 東坡肉 / 薑汁撞奶配桃膠雪耳糖水 黃可盈 梁國威
85 10月15號 環球「食」Cation - 土耳其船形披薩 / 葡萄葉羊肉米飯 樊沛珈 何美寶
86 10月17號 慳啲啦Foodie - 流沙黃金蝦 / 惹味鎮江骨 米露迪 梁桂儀
87 10月18號 手機食先 - 鐵蛋雞肉丸配雜果梳打 樊沛珈 梁國威
88 10月21號 慳啲啦Foodie - 藜麥麻婆豆腐 / 山藥秋葵海藻凍豆腐 黃可盈 鄺梓罡
89 10月22號 環球「食」Cation - 尼泊爾扁豆餃子 / 香米甜甜圈 李賢 何美寶
90 10月23號 穿越番尋味 - 仙鶴神針 / 涮羊肉 黃可盈 梁國威
91 10月24號 慳啲啦Foodie - 白酒奶油三文魚柳 / 意式普切塔 林昆樂 梁桂儀
92 10月25號 穿越番尋味 - 香酥南乳肉 / 豆腐火腩 樊沛珈 祈積奇
93 10月28號 美食秘技 - 金必多湯 / 港式焗豬扒飯 米露迪 John Rocha
94 10月29號 環球「食」Cation - 蘭開夏郡熱鍋 / 蘇格蘭炸蛋 李賢 祈積奇
95 10月30號 慳啲啦Foodie - 生機番茄湯 / 韓式海帶芽伴蘋果 鍾卓穎 鄺梓罡
96 10月31號 「營」真就Fit了 - 雜莓希臘乳酪芭菲杯 / 杏仁奶黑朱古力撻 米露迪 馬偉傑
97 11月1號 手機食先 - 芝士脆米龍蝦 樊沛珈 梁國威
98 11月4號 環球「食」Cation - 金不換喇沙龍蝦粉絲煲 / 烤雞椰漿飯 林昆樂 何美寶
99 11月5號 「營」真就Fit了 - 吞拿魚他他配小黃瓜寬麵 / 匈牙利豬肉燉菜配玉米粥 李賢 祈積奇
100 11月6號 慳啲啦Foodie - 日式鐵板炒麵 / 日式蔬菜湯 羅子熙 John Rocha
101 11月7號 慳啲啦Foodie - 淮山蓉配碧綠菠菜汁 / 純素卡邦尼白菌燴扁意粉 鍾卓穎 鄺梓罡
102 11月8號 「Feel」出新意 - 粟米肉粒飯 / 秋葵蒸水蛋伴北寄貝 樊沛珈 梁國威 陳湛文
103 11月11號 環球「食」Cation - 麻香雞煲蟹 / 辣酒煮花螺 林昆樂 何美寶
104 11月12號 美食秘技 - 冰糖士多啤梨配藍莓 / 巴斯克蛋糕 米露迪 馬偉傑
105 11月13號 「營」真就Fit了 - 蘑菇牛骨髓 / 椰香蒸芋蝦 羅子熙 梁國威
106 11月14號 環球「食」Cation - 煙肉洋蔥焗蠔 / 芒果天婦羅炸蝦沙拉 李賢 祈積奇
107 11月15號 手機食先 - 伏特加醃魚 樊沛珈 梁國威
108 11月18號 「營」真就Fit了 - 澳葡式甜番薯糕 /Rocha雜菜湯 羅子熙 John Rocha
109 11月19號 穿越番尋味 - 桃酥餅 / 杏仁豆腐 米露迪 馬偉傑
110 11月20號 環球「食」Cation - 脆皮五花腩沙律 / 煎鴨胸配覆盆子汁 羅子熙 梁國威
111 11月21號 慳啲啦Foodie - 菠蘿腸仔炒意粉 / 白汁雞皇飯 米露迪 John Rocha
112 11月22號 「Feel」出新意 - 猴頭菇淮山四神湯 / 三杯杏鮑菇 鍾卓穎 鄺梓罡 潘紹聰
113 11月25號 【「營」真就Fit了】薯蓉青荳焗魚批 / 海鮮周打湯 羅子熙 John Rocha
114 11月26號 【慳啲啦Foodie】北海道風湯咖喱 / 豆腐雞塊配蜂蜜芥末醬 黃可盈 梁桂儀
115 11月27號 【美食秘技】慢煮清酒鮑魚伴野菜蕎麥麵 / 啤酒魚 林昆樂 何美寶
116 11月28號 【環球「食」Cation】斑蘭千層糕 / 銅鑼燒 米露迪 馬偉傑
117 11月29號 【手機食先】免焗威靈頓 樊沛珈 梁國威
118 12月2號 環球「食」Cation - 泰式火山排骨 / 泰式椒麻雞 林昆樂 何美寶
119 12月3號 美食秘技 - 椰青水煮蜆湯米粉 / 葡式咖喱蝦 米露迪 John Rocha
120 12月4號 環球「食」Cation - 煙燻雞胸伴芒果汁 / 大蔥牛肉刈包 羅子熙 梁國威
121 12月5號 慳啲啦Foodie - 鮭魚蒜香薯仔沙律 / 金銀蛋浸波菜苗 黃可盈 梁桂儀
122 12月6號 「Feel」出新意 - 香蕉皮酸辣醬烤肉 / 金湯逆鱗脆馬頭 鍾卓穎 梁國威 Amanda S.
123 12月9號 「營」真就Fit了 - 砂薑薑蓉手炒油麥菜 / 雙色果菜露 米露迪 鄺梓罡
124 12月10號 美食秘技 - 日式抹茶梳乎厘 / 咖喱薯仔炆雞翼 黃可盈 梁桂儀
125 12月11號 慳啲啦Foodie - 士多啤梨吉士撻 / 朱古力麻糬巴斯克芝士蛋糕 羅子熙 馬偉傑
126 12月12號 穿越番尋味 - 冬菇枝竹素羊腩煲 / 家鄉素春卷 米露迪 鄺梓罡
127 12月13號 手機食先 - 葡式硬豬包配意式三色沙律 樊沛珈 John Rocha
128 12月16號 穿越番尋味 - 百鳥歸巢 / 鮮鮑百花雞卷 林昆樂 何美寶
129 12月17號 美食秘技 - 糯米飯燒賣 / 魚羊鮮 鍾卓穎 梁國威
130 12月18號 穿越番尋味 - 煎湯圓 / 紅棗山藥糕 羅子熙 馬偉傑
131 12月19號 「營」真就Fit了 - 花菇黃耳素瑤柱扒西蘭花 / 黑豆黑芝麻合桃露 米露迪 鄺梓罡
132 12月20號 「Feel」出新意 - 沙嗲肥牛粉絲煲 / 芥末大蝦球 林昆樂 何美寶 葛綽瑤

節目調動

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  • 2024年7月29號到8月2號同8月5號到9號:由於原時段直播《巴黎奧運火拼時刻》,嗰日暫停播出。
  • 2024年8月30號:由於20:00-21:40直播《奧運健兒大匯演》,嗰日暫停播出,原定喺嗰晚播嘅一集就調咗上前一晚(第54集)播出,而原本安排喺8月29號播嘅一集就擺咗去10月17號(第86集)播。
  • 2024年10月2號:由於19:00-20:45直播《香港同胞慶祝中華人民共和國成立七十五周年文藝晚會》,嗰日暫停播出。
  • 2024年10月16號:由於19:00-20:00直播《施政報告論壇》,原時段改咗播《新聞報道》,嗰日暫停播出。

出面網頁

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電視節目變遷

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 香港 ViuTV 逢禮拜一到五 20:00-20:30
上個節目今晚煮邊科
(2024年6月3號 - )
下個節目
準時開飯
(2023年3月6號 - 2024年5月31號)