體重管理

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「嗱,跟住落嚟嗰 6 個月,要好好跟足計劃食生果。」

體重管理tai2 cung3 gun2 lei5英文weight management)係指一系列攞嚟幫人維持健康體重(唔太輕又唔太重)嘅技巧[1]

背景[編輯]

睇埋:減肥同埋預防醫學

响廿一世紀初,癡肥嘅情況日趨普遍,而癡肥會提升好多種重病-例如心臟病高血壓呀噉-嘅機率;因為噉,醫療工作者開始廣泛討論體重管理嘅問題。

恆心研究[編輯]

睇埋:生還分析同埋恆心

體重管理工作好多時都會要求參加者持之以恆噉做某啲嘢,例如

  • 持續 6 個月做住一定量嘅運動
  • 持續 6 個月跟足研究者製訂嘅飲食配搭嚟食嘢飲嘢... 呀噉;

但實證研究表明,體重管理工作成日會遇到「啲參加者做做吓就半途而廢」噉嘅情況,例如有多份廿一世紀初嘅研究試過搵人返嚟做啲體重管理項目,發覺淨係頭嗰 6 個月內已經有成 50% 咁多嘅參加者放棄咗減肥計劃[2][3];於是有醫學同營養學方面嘅工作者就諗咗條計,想用生還分析(survival analysis)做研究[4]

例:2019 年巴西運動減肥研究

喺 2019 年,有一班巴西嘅醫療研究者就做咗份研究,想睇吓啲人有幾能夠堅持減肥計劃,亦都想知啲半途而廢嘅人點解會想放棄減肥。呢班研究者搵咗 195 個大人返嚟,參與一個 6 個月咁長嘅減肥計劃,(簡化講)要佢哋响跟住嗰 6 個月內每個禮拜都做指定嘅運動,同時參加者有權响任何一點時間宣布放棄減肥計劃,班研究者[4]

  • 研究開始打前量度咗拃佢哋預咗用嚟做自變數嘅變數,簡單嘅有參加者嘅年紀同性別呀噉;
  • 然後佢哋一路監察住班參加者,知邊位參加者有跟足 6 個月嘅運動計劃、邊位參加者半途而廢、同埋每位半途而廢嘅參加者係响邊點時間宣布放棄嘅;
  • 佢哋亦有嘗試用面試研究噉嘅方法,跟進半途而廢嘅參加者,問佢哋點解想放棄(不過參加者有權揀唔答);
  • 响嗰 6 個月間,有成 52.7% 嘅參加者放棄咗。

然後佢哋行咗生還分析,發現性別同教育並唔會對「參加者能唔能夠持之以恆」有影響[4]

好似上述噉嘅研究,仲有好多第啲研究者做,不過可能用嘅自變數唔同[5]

輕推研究[編輯]

2018 年英倫一地嘅自助餐輕推可唔可以鼓勵人攞多啲健康嘅嘢食呢?
睇埋:輕推理論
例:2013 年自助餐研究

飲食對人嘅健康有深遠影響:人食得多得滯會肥,所以佢哋食嘢嗰陣要食得適量;而且淨係食得適量係唔夠嘅-例如生果蔬菜提供到維他命 C 呢種重要嘅維他命,而呢種維他命係肉食提供唔到嘅,所以人除咗要食適量,仲要食得均衡,攝取到嗮人體需要嘅各種營養。喺 2010 年代起,有唔少行為經濟學研究者同營養學工作者合作諗計,想用輕推鼓勵人均衡飲食[6][7]

喺 2013 年,有班經濟學家作出咗個假說,假想人喺自助餐當中揀嘢食嗰陣,係一定程度上以

攞自己第一眼望到嘅嘢食。

噉嘅簡單法則行事嘅。然後佢哋就做咗份實地實驗,研究地點係一場研討會,研討會上有提供自助式嘅早餐。班研究者事前暗中(研討會出席者唔知)做咗實驗操作:佢哋設低咗兩行隊,兩行隊各自有一張枱畀佢哋攞嘢食,而且淨係准由佢哋所屬嗰張枱攞嘢食,兩張枱大細一樣,而且啲嘢食嘅份量同種類都一樣,不過嘢食擺法就唔同[6]

  • 枱 A 係將啲冇咁健康嘅嘢食(包括煙肉同有芝士)擺近喺出席者一入嚟就望到嘅位,
  • 而枱 B 就啱啱相反,將啲健康嘅嘢食(包括生果同低脂肪乳酪)擺近喺出席者一入嚟就望到嘅位。

設定好嗮啲嘢之後,班研究者就暗中派人觀察研討會嘅出席者,數住每位出席者屬邊條隊同埋攞咗咩嘢食。事後佢哋就對攞到嘅數據做分析,發覺(簡化講)出席者顯著比較大機率會攞佢哋第一眼望到嘅嘢食-枱 A 嘅出席者比較大機率會攞煙肉同有芝士嘅蛋,而枱 B 嘅出席者就比較大機率會攞生果同低脂肪乳酪。基於呢個發現,班研究者就作出提議,主張「將啲健康嘢食擺喺就手或者樣眼嘅地方」能夠做一種輕推,用嚟鼓勵食自助餐嘅人食多啲健康嘢食,有助體重管理[6]

睇埋[編輯]

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  1. Ryan, D. H., & Kahan, S. (2018). Guideline recommendations for obesity management. Medical Clinics, 102(1), 49-63.
  2. Dishman, R. K. (2001). The problem of exercise adherence: Fighting sloth in nations with market economies. Quest, 53(3), 279-294.
  3. Sit, J. W., Chair, S. Y., Hui, S. S., Choi, K. C., Chan, A. W., Wong, E. M., & Cheng, H. Y. (2016). A smartphone-based exercise adherence intervention for people with metabolic syndrome: a feasibility pilot study. The Lancet, 388, S64.
  4. 4.0 4.1 4.2 Galvim, A. L., Oliveira, I. M., Martins, T. V., Vieira, L. M., Cerri, N. C., de Castro Cezar, N. O., ... & de Oliveira Gomes, G. A. (2019). Adherence, adhesion, and dropout reasons of a physical activity program in a high social vulnerability context. Journal of Physical Activity and Health, 16(2), 149-156.
  5. Landers, P. S., & Landers, T. L. (2004). Survival analysis of dropout patterns in dieting clinical trials. Journal of the American Dietetic Association, 104(10), 1586-1588.
  6. 6.0 6.1 6.2 Wansink, B., & Hanks, A. S. (2013). Slim by design: serving healthy foods first in buffet lines improves overall meal selection. PloS one, 8(10), e77055.
  7. Wansink, B. (2013). Convenient, attractive, and normative: The CAN approach to making children slim by design. Child Obes, 9(4), 277-278.