飛機餐

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香港國泰航空空廚餐車
波音747空中廚房

飛機餐英文Airline meal)係航空公司提供畀乘客嘅一種餐點服務,通常當日所提供嘅小食同埋主要菜式都係喺機場附近嘅廚房預先整好,然後去到空中廚房(英文:Airline Catering)整返佢。

描述[編輯]

飛機餐嘅擺盤方式係一種高質素嘅專業訓練,由於服務範圍通常喺封閉嘅機艙之內完成,所以餐點口感偏向急凍食品,當然未必啱晒所有乘客口味。如果同商務酒店米芝蓮餐廳比較,總之有啲少少唔同。譬如香港紐約嘅航程通常去咗半日時間,如果餸菜口味太重或者係太硬,噉就令到其他乘客唔舒服。特別係韭菜洋蔥辣椒就唔可以落,連仲要除埋。而且飛機餐係航空公司餐廳簽約服務之一,因此乘客冇得指定其他菜式。所以有一啲人會選擇攜帶即食麪,到飛機上沖滾水食。

各種菜式[編輯]

餐點介紹

唔同國籍嘅航空公司客機所準備嘅菜式其實都有好大分別,譬如飛往中國就有唐餐韓國韓國菜日本日本菜。響中東國家由於宗教信仰因素而選擇不含豬肉清真餐,所以酒精飲品全部改用荷蘭水。配合唔同乘客需求,仲有素食餐、猶太餐、兒童餐等等。

需要知道嘅嘢[編輯]

2001年美國發生911事件之後,為咗考慮到穩定嘅飛行安全,空中服務員會提供塑膠餐具乘客金屬餐具主要係商務機艙入面使用。派發出去嘅餐具仲需要重新清潔消毒先可以用[1]

其他消息[編輯]

2020年7月,香港國泰航空公司旗下嘅「國泰航空飲食服務」(英語:Cathay Pacific Catering Service Limited,簡稱CPCS)經已推出外賣速遞服務。送餐範圍係東涌機場區域[2][3][4],盛惠四十

睇埋[編輯]

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出面網頁[編輯]