有機化學(英文Organic chemistry)係化學一門,專門研究碳化物同碳氫化物等衍生物,有乜結構、特質、成份、反應同製法。呢類化合物除咗碳同氫,可以含唔元素,尤其係氮、氧、鹵族各元素、同磷矽硫等。
有機化學個名,原自生物,故名有機。生物有大量有機化合物。有機化合物變化無窮無盡,係現代生不可或缺嘅材料,可以製塑膠、藥、石油化工產品。嘢食、炸藥、油等等。