呼吸作用
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呼吸作用(粵拼:fu1 kap1 zok3 jung6,Respiration)係一種生化過程,係動植物嘅細胞將有機物利用氧進行化學分解,而產生出能量。咁又稱之為細胞呼吸(Cell respiration)。
一般嚟講,動植物所需要嘅能量,都係嚟自呼吸作用。
喺呼吸作用入面,三大營養物質:碳水化合物、蛋白質同脂質,都會被拆解,透過幾個步驟,將能量轉移到還原性氫(化合價為+1嘅氫)入面。加入埋吸入咗嘅氧氣,氫同氧化成水(氫+氧),營養入面嘅碳同另一部份嘅氧結合成二氧化碳。與此同時重有能量產生出嚟,畀動植物自己用。