香港飲食文化
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香港一向有「美食天堂」嘅稱呼，咁係因為有林林總總嘅菜館，旅客可以品嚐到各式各樣嘅美食，淨係中菜都夠晒獨特，亦有其他地道美食，好似泰國菜、台灣嘢、就連中東嘢都有。喺香港亦唔難見到一啲西餐廳，好似KFC。
目錄 |
[編輯] 香港中菜
香港嘅中菜館主要可以見到呢幾味中菜：
[編輯] 廣東菜
廣東菜已有幾百年嘅美譽，就連以前皇帝都專登走落嚟品嚐，甚至請當地嘅廚房入宮做御廚。烹東菜主要係用新鮮嘅材料，而一般嘅煮食方法係蒸同埋炒。材料可以係海鮮，家禽家畜等。蔬菜係素食嘅主要材料，相當亦含有宗教意味。
[編輯] 潮州菜
[編輯] 上海菜
[編輯] 北京菜
[編輯] 四川菜
[編輯] 外地菜
[編輯] 食評家
[編輯] 食譜/期刊
- 《入廚三十年》
- 《方太與你》
- 《OpenRice.com》
[編輯] 食肆種類
- 大牌檔
- 西餐廳
- 快餐店
- 小食店
- 甜品檔
- 無牌小販
- 上海鋪
- 新填地
- 海鮮酒家
- 茶樓
- 茶居
- 茶餐廳
- 粥鋪
- 雲吞
- 麵檔
- 星巴克
- 冰室
- 麵包鋪
- 餅店
- 優之良品
- 零食店
- 酒吧
- 清吧
- 卡拉ok
- 自助餐
- 扒房
- 私房菜
[編輯] 其它食品工業
[編輯] 資料來源
- 《導遊培訓手冊》
